Klassisk julegløgg!

Til ca. 4 personer

• 7,5 dl rødvin eller alkoholfri rødvin
• 1 dl solbærsaft
• 2 kanelstenger
• 6 hele nellik
• 4 kardemommekapsler
• Skall av ½ appelsin
• 2–3 ss sukker eller honning
• Rosiner og hakkede mandler

Varm alt forsiktig i 15–20 minutter uten å koke. Sil eventuelt ut krydderet og server med rosiner og mandler.

Kremet varm sjokolade!

Til 2 store kopper

• 5 dl melk
• 100 g mørk eller lys sjokolade
• 1 ss kakao
• ½ ts kanel
• Litt vaniljesukker
• Krem og marshmallows

Varm melken, rør inn sjokolade, kakao, kanel og vanilje. Topp med pisket krem og marshmallows.

Julekaffe!

Lag sterk kaffe og smak til med litt kanel, kardemomme og vanilje. Topp med pisket krem og et lite dryss kanel. For en voksenvariant kan du tilsette Baileys, konjakk eller rom.

Alkoholfri julemocktail!

Bland tranebærjuice med litt appelsinjuice og topp med kullsyrevann eller alkoholfri musserende. Server med is, appelsinskive, friske tranebær og en kvist rosmarin.

Eplegløgg!

Varm 1 liter eplejuice sammen med 2 kanelstenger, 4 nellik, noen skiver fersk ingefær og appelsinskiver i omtrent 15 minutter. Server rykende varm med en kanelstang i glasset.

Eggnog!

Til ca. 4 glass

• 4 eggeplommer
• 60 g sukker
• 4 dl helmelk
• 2 dl kremfløte
• ½ ts vanilje
• ½ ts muskat
• Litt kanel

Pisk eggeplommer og sukker lyst. Varm melk og fløte forsiktig og visp gradvis inn i eggeblandingen. Varm videre på svak varme til den tykner litt, uten å koke. Avkjøl og server med muskat og kanel.